RBT » Ремонт кофемашин » Узнайте о современных кофеварках и кофемашинах

Узнайте о современных кофеварках и кофемашинах

Для настоящих ценителей кофе покупка автоматической кофемашины будет отличным подарком. Нажимаешь кнопку, минута – другая и получаешь чашечку бодрящего напитка.

Истинные кофеманы знают, что приготовить этот напиток можно разными способами. К примеру, до сих пор применяется арабский метод: кофейные зерна мелют, смешивают с водой и варят в металлической турке. В кофемашинах также использован принцип разных вариантов приготовления кофе.

Если говорить о видах кофейного напитка, то самые известные это:

Эспрессо – готовится при пропускании кипятка под давлением через молотый кофе. Так из него извлекается максимальное количество бодрящих и ароматных веществ.
Капучино – это эспрессо с молоком, которое взбивается в крепкую пену.
Глясе – это кофе с мороженным иногда украшенное взбитыми сливками.

Все эти напитки можно сделать в кофеварке, которые бывают профессиональные и бытовые. Первые рассчитаны на применение в кафе, ресторанах, вторые – для дома. Их различие – в количестве готового напитка.

Кофеварки могут быть встраиваемыми и отдельно стоящими. Для отдельно стоящих машин надо выбрать место, поскольку маленьким этот прибор не назовешь. Ориентировочные размеры модели - 40 × 40 × 35 см, вес – до 15 кг.

Процесс приготовления кофе в аппарате сводит действия человека к минимуму: все работы – помол зерен, приготовление кофе, разлив его по чашкам, машина производит сама. Единственное, что необходимо – это время от времени добавлять в аппарат зерна. Кроме этого, нужно будет задавать параметры: степень помола, объем наполнения чашек и некоторые другие. Готовится напиток очень быстро – 20-40 секунд. Аромат и вкус кофе будут насыщеннее, если между помолом и варкой проходит минимальное количество времени.

Если говорить о самом процессе приготовления, то он в целом следующий: зерна кофе перемалываются, затем спрессовываются, немного смачиваются водой. Далее, через эту массу под давлением проходит горячая вода (88-95 градусов) и напиток готов.

К бесспорным плюсам кофеварок относится быстрота приготовления кофе, возможность засыпать туда целые кофейные зерна и получать уже готовый напиток, качество самого кофе. К минусам нужно отнести регулярный уход за аппаратом (чистку, замену фильтра), а также высокую его стоимость.

Турка для приготовления кофе.

Кофеварка - экспрессо производства компании крупс.

Чаще всего кофеварки имеют одинаковый принцип действия, но некоторые модели могут обладать дополнительными функциями. К примеру, регулятор степени помола кофе, крепости напитка. Для семейных пар полезной будет функция приготовления двух чашек кофе одновременно. Хорошую службу сослужит и таймер, который включит аппарат в нужное вам время и встретит вас уже готовым кофе.

Любителям капучино стоит приобретать кофеварку с капучинатором. Это такая особая насадка, благодаря которой молоко взбивается и получается воздушная молочная пенка на напитке.

Еще одна полезная функция – подогрев чашек. Ценители кофе знают, что правильно сделанный напиток нужно подавать в теплой посуде, тогда в ней максимально сохранятся вкус и аромат.

От всех вышеуказанных функций зависит и цена кофемашины. В дорогих моделях может быть предусмотрена автоматическая очистка фильтра, дозатор кофе, воды, таймер, капучинатор и индикация всех процессов на экране. Стоит ли «переплачивать» за эти функции решает сам покупатель.