Узнайте о современных кофеварках и кофемашинах

30 мая 2011 г. Просмотров: 8693
Ремонт кофемашин

Статья, рассказывающая о типах, принципе действия, функциях кофеварок.

Для настоящих ценителей кофе покупка автоматической кофемашины будет отличным подарком. Нажимаешь кнопку, минута – другая и получаешь чашечку бодрящего напитка.

 

Истинные кофеманы знают, что приготовить этот напиток можно разными способами. К примеру, до сих пор применяется арабский метод: кофейные зерна мелют, смешивают с водой и варят в металлической турке. В кофемашинах также использован принцип разных вариантов приготовления кофе.

Если говорить о видах кофейного напитка, то самые известные это:

 

  1. Эспрессо – готовится при пропускании кипятка под давлением через молотый кофе. Так из него извлекается максимальное количество бодрящих и ароматных веществ.
  2. Капучино – это эспрессо с молоком, которое взбивается в крепкую пену.
  3. Глясе – это кофе с мороженным иногда украшенное взбитыми сливками.

 

Все эти напитки можно сделать в кофеварке, которые бывают профессиональные и бытовые. Первые рассчитаны на применение в кафе, ресторанах, вторые – для дома. Их различие – в количестве готового напитка.

 

Кофеварки могут быть встраиваемыми и отдельно стоящими. Для отдельно стоящих машин надо выбрать место, поскольку маленьким этот прибор не назовешь. Ориентировочные размеры модели - 40 × 40 × 35 см, вес – до 15 кг.

Процесс приготовления кофе в аппарате сводит действия человека к минимуму: все работы – помол зерен, приготовление кофе, разлив его по чашкам, машина производит сама. Единственное, что необходимо – это время от времени добавлять в аппарат зерна. Кроме этого, нужно будет задавать параметры: степень помола, объем наполнения чашек и некоторые другие. Готовится напиток очень быстро – 20-40 секунд. Аромат и вкус кофе будут насыщеннее, если между помолом и варкой проходит минимальное количество времени.

Если говорить о самом процессе приготовления, то он в целом следующий: зерна кофе перемалываются, затем спрессовываются, немного смачиваются водой. Далее, через эту массу под давлением проходит горячая вода (88-95 градусов) и напиток готов.

К бесспорным плюсам кофеварок относится быстрота приготовления кофе, возможность засыпать туда целые кофейные зерна и получать уже готовый напиток, качество самого кофе. К минусам нужно отнести регулярный уход за аппаратом (чистку, замену фильтра), а также высокую его стоимость.

Турка для приготовления кофе.Турка для приготовления кофе.

Кофеварка - экспрессо производства компании крупс.Кофеварка - экспрессо производства компании крупс.

Чаще всего кофеварки имеют одинаковый принцип действия, но некоторые модели могут обладать дополнительными функциями. К примеру, регулятор степени помола кофе, крепости напитка. Для семейных пар полезной будет функция приготовления двух чашек кофе одновременно. Хорошую службу сослужит и таймер, который включит аппарат в нужное вам время и встретит вас уже готовым кофе.

Любителям капучино стоит приобретать кофеварку с капучинатором. Это такая особая насадка, благодаря которой молоко взбивается и получается воздушная молочная пенка на напитке.

Еще одна полезная функция – подогрев чашек. Ценители кофе знают, что правильно сделанный напиток нужно подавать в теплой посуде, тогда в ней максимально сохранятся вкус и аромат.

От всех вышеуказанных функций зависит и цена кофемашины. В дорогих моделях может быть предусмотрена автоматическая очистка фильтра, дозатор кофе, воды, таймер, капучинатор и индикация всех процессов на экране. Стоит ли «переплачивать» за эти функции решает сам покупатель.

Оставьте комментарий (работает и без регистрации)

grin LOL cheese smile wink smirk rolleyes confused surprised big surprise tongue laugh tongue rolleye tongue wink raspberry blank stare long face ohh grrr gulp oh oh downer red face sick shut eye hmmm mad angry zipper kiss shock cool smile cool smirk cool grin cool hmm cool mad cool cheese vampire snake excaim question

Комментарий будет опубликован после проверки

Вы можете войти под своим логином или зарегистрироваться на сайте.

(обязательно)